Autoría: Carmen González Sotelo; Isabel Medina; Ricardo Pérez Martín; Javier Quinteiro Vázquez; Manuel Rey Méndez
Técnica para la diferenciación de varias especies de atún en productos de atún en conserva consistente en el uso secuencial de una serie de endonucleasas de restricción sobre un fragmento amplificado de 187 pb, conocido como bdr, del citocromo b del ADN mitocondrial. Así, se pueden distinguir Thunnus thynnus, T. obesus, T. albacares y Katsuwonus pelamis por análisis de fragmentos. Puedes ver información más detallada pulsando aquí.
Autoría: Juan Carlos Espin de Gea; Juan Carlos Morales Sánchez; Isabel Medina
Compuestos para el tratamiento de procesos inflamatorios implicados en numerosas enfermedades, tales como las enfermedades inflamatorias del intestino. La invención se refiere principalmente a compuestos incluidos en cierta fórmula general y al procedimiento para obtenerlos. Puedes ver información más detallada pulsando aquí.
Autoría: Marta López Cabo; Miguel Anxo Murado García; M P González Fernández; Laura Pastoriza EnrÍquez; Juan José Rodríguez Herrera; Lorenzo Miguel Pastrana Castro
Método para la producción de nisina en cultivo sumergido basada en la realcalinización reiterada del medio, siempre que el cultivo mantenga la capacidad de recuperar su nivel de estabilización, combinada con un régimen discontinuo de suministro de glucosa. Puedes ver información más detallada pulsando aquí.
Autoría: Juan Carlos Morales Sánchez, Ricardo Lucas RodrÍguez, Olivia Sánchez Maldonado, Francesc Comelles Folch, José Luis Parra Juez, Isabel Medina Méndez
La invención se relaciona con un compuesto derivado de un galato de alquilo y su método de producción, así como con su uso como surfactante y agente oxidante, en particular como parte de una composición en forma de emulsión. Puedes ver información más detallada pulsando aquí.
Autoría: Carmen González Sotelo; Isabel Medina; Ricardo Pérez Martín; Javier Quinteiro Vázquez; Manuel Rey Méndez
Técnica para la identificación de Thunnus alalunga en productos de atún en conserva, que comprende la amplificación de un fragmento de 187 pb (BDR) del gen del citocromo b del ADN mitocondrial mediante el uso secuencial de dos endonucleasas. Esto permite diferenciarlo de otras especies utilizadas como sucedáneos de Thunnus alalunga en productos enlatados. Puedes ver información más detallada pulsando aquí.