Ciclo de conferencias  SEATraces Exhibition es una actividad promovida por el CSIC a través del grupo de Bioquímica de los Alimentos del IIM. Está iniciativa está enmarcada dentro del proyecto Europeo SEATRACES liderado por este mismo grupo de investigación.

Con este ciclo de conferencias se busca ofrecer a todas las personas participantes información sobre los dos aspectos principales sobres los que pivota el proyecto de investigación,  la trazabilidad y el etiquetado, como herramientas para poner en valor los productos del mar.