Saltar ao contido
Cabeceira Reval

Grupo de investigación

Reciclaxe e Valorización de Residuos

Descrición

Pechando o ciclo: novas cadeas de valor inspiradas no concepto de biorrefinería mariña. 

Ao longo da cadea de valor dos produtos do mar, as diversas transformacións sufridas polos produtos xeran residuos que normalmente se desbotан. Darlle unha nova vida aos materiais que hoxe en día considéranse residuos é un camiño clave cara á sostibilidade real.

O Grupo de Investigación en Reciclaxe e Valorización de Residuos (ReVal) traballa para desenvolver, optimizar e escalar novos procesos orientados a engadir un novo valor aos efluentes e subprodutos de diversos sectores da industria alimentaria, tales como o dos produtos do mar, a acuicultura e a pesca ou a industria agroalimentaria.

Para iso, o grupo inspírase no concepto de "biorrefinería mariña". Este concepto busca optimizar o número e a calidade dos produtos que poden xerarse a partir de materiais orgánicos procedentes do mar. Xelatinas, cartilaxe, hidrolizados de proteínas de peixe, peptonas mariñas, condroitín sulfato, derivados da quitina ou bioapatita son só algúns dos produtos con valor engadido que o grupo é capaz de obter.

Ademais, o potencial dos microorganismos para producir compostos biotecnolóxicos é unha ferramenta clave para ReVal, xa que poden usarse en procesos de bioconversión para producir probióticos, bacteriocinas, ácido láctico, encimas, astaxantina ou ácido hialurónico en distintos procedimientos e en diversos tipos de operación, optimizando ademais as etapas de separación e purificación de metabolitos microbianos. 

Outro gran paso cara á sostibilidade, impulsado por este grupo mediante a experimentación con microorganismos, é a biorremediación microbiolóxica de vertidos de petróleo en medios mariños. O grupo investiga a aplicación de dispersantes e axentes de limpeza costeira para eliminar o petróleo adherido á superficie das rochas, unha medida de remediación que pode aplicarse en condicións seguras desde o punto de vista ecotoxicolóxico e medioambiental.

O grupo estudia tamén a aplicación do modelado matemático, tanto mecánico como empírico, en distintas estratexias relacionadas con procesos químicos e biolóxicos. Grazas ao seu exhaustivo coñecemento sobre as interaccións e transformaciones dentro de un sistema, o grupo pode modelar o crecimiento enzimático, microbiano e animal e as respostas bioactivas, así como complejas relacións entre dosis e respuesta.

Membros

Últimas publicacións