Vigo acoge del 15 al 17 de junio la conferencia internacional Lipids in the Ocean 2026, un encuentro científico de referencia que reúne a más de 120 especialistas nacionales e internacionales para compartir los últimos avances en el estudio de los lípidos marinos y sus aplicaciones en ámbitos como la salud, la nutrición, la acuicultura y la sostenibilidad.
El congreso está organizado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) a través del Grupo de Química de Productos Marinos del Instituto de Investigacións Mariñas (IIM-CSIC) y del grupo de Acuicultura Marina Sostenible y Biotecnología del Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC), consolidando a Vigo como un punto de encuentro internacional para la investigación marina de vanguardia.
Los lípidos marinos, especialmente los ácidos grasos Omega-3 como EPA y DHA, desempeñan un papel fundamental en la salud humana y son objeto de creciente interés científico por sus aplicaciones en nutrición, bienestar y producción sostenible de alimentos. La conferencia abordará toda la cadena de conocimiento asociada a estos compuestos, desde los procesos ecológicos que tienen lugar en los ecosistemas marinos hasta su valorización industrial y su impacto en la sociedad.
El programa científico se articula en torno a cinco grandes áreas temáticas: los biomarcadores lipídicos en ecosistemas marinos, el presente y futuro de los lípidos marinos en la acuicultura, su papel en la nutrición y la salud, el desarrollo de tecnologías azules para su valorización industrial y los retos analíticos asociados a la caracterización de lípidos y lipidomas.
La conferencia contará con la participación de reconocidos especialistas procedentes de universidades, centros de investigación y empresas de distintos países, que compartirán investigaciones relacionadas con la ecología marina, las cadenas tróficas, la alimentación sostenible, la biotecnología, la nutrición y el desarrollo de nuevas herramientas para el estudio y aprovechamiento responsable de los recursos marinos.
El acto institucional de inauguración se celebrará el 14 de junio en Vigo con la participación de representantes institucionales y de la comunidad científica, entre ellos Abel Caballero, alcalde de Vigo; Carmen González Sotelo, delegada institucional del CSIC en Galicia; Beatriz Novoa, directora del IIM-CSIC; e Isabel Medina y Santiago Aubourg, responsables de la organización del encuentro.
La celebración de Lipids in the Ocean 2026 refuerza el papel del IIM-CSIC como referente internacional en investigación marina y pone de manifiesto la importancia de la colaboración científica para avanzar en el conocimiento de los océanos y en el desarrollo de soluciones innovadoras que contribuyan a una alimentación más saludable, una acuicultura más sostenible y una economía azul basada en el conocimiento.
Un encuentro que conecta ciencia, innovación y sociedad para seguir explorando el potencial de los recursos marinos y su contribución a los grandes retos globales del presente y del futuro.
Toda la información sobre el programa y el proceso de inscripción está disponible en:
