Reciclado e Valorización de Residuos
Pechando o ciclo: novas cadeas de valor inspiradas no concepto de biorrefinería mariña.
Ao longo da cadea de valor dos produtos do mar, as diversas transformacións sufridas polos produtos xeran refugos que normalmente se desbotan. Dar unha nova vida aos materiais que hoxe en día se consideran refugallos é un camiño chave cara á sostibilidade real.
O Grupo de Investigación en Reciclado e Valorización de Residuos (ReVal) traballa para desenvolver, optimizar e escalar novos procesos orientados a engadir un novo valor aos efluentes e subprodutos de diversos sectores da industria alimentaria, tales como o dos produtos do mar, a acuicultura e a pesca ou a industria agroalimentaria.
Para isto, o grupo inspírase no concepto de "biorrefinería mariña". Este concepto busca optimizar o número e a calidade dos produtos que poden xerarse a partir de materiais orgánicos procedentes do mar. Xelatinas, cartilaxe, hidrolizados de proteínas de peixe, peptonas mariñas, condroitín sulfato, derivados da quitina ou bioapatita son soamente algúns dos produtos con valor engadido que o grupo é quen de obter.
Ademais, o potencial dos microorganismos para produciren compostos biotecnolóxicos é unha ferramenta chave para ReVal, xa que poden usarse en procesos de bioconversión para producir probióticos, bacteriocinas, ácido láctico, encimas, astaxantina ou ácido hialurónico en distintos procedementos e en diversos tipos de operación, optimizando ademais as etapas de separación e purificación de metabolitos microbianos.
Outro gran paso cara á sustentabilidade, impulsado por este grupo mediante a experimentación con microorganismos, é a biorremediación microbiolóxica de verteduras de petróleo en medios mariños. O grupo investiga a aplicación de dispersantes e axentes de limpeza costeira para eliminar o petróleo adherido á superficie das rochas, unha medida de remediación que pode aplicarse en condicións seguras dende o punto de vista ecotoxicolóxico e medioambiental.
O grupo estuda tamén a aplicación do modelado matemático, tanto mecánico como empírico, en distintas estratexias relacionadas con procesos químicos e biolóxicos. Grazas ao seu exhaustivo coñecemento sobre as interaccións e transformacións dentro dun sistema, o grupo pode modelar o crecemento encimático, microbiano e animal e as respostas bioactivas, así como complexas relacións entre dose e resposta.
- INNOFITOTOX -
<p>Programa Ciencias Mariñas: Analíticas innovadoras de metabolitos do plancto</p>
Investigador/a Principal:RiobóAgullaPilarInstitución financiadora:El Programa de Ciencias Mariñas de Galicia es 1 de los 5 programas de Ciencias Marinas de los Planes Complementarios de I+D+I con las CCAA del Plan de Recuperación Transformación y Resilencia (NextGenerationEU).Financiamento para o IIM-CSIC:25300€Accede á páxina do proxectoDoao - LIFE REFISH -
<p>Flexible biorefinery to valorise discards and by-products of the European fish and seafood production (REFISH)</p>
Investigador/a Principal:VázquezÁlvarezXosé AntónInstitución financiadora:LIFE Environment (Nature & Circular Economy)Financiamento para o IIM-CSIC:357637€Accede á páxina do proxectoDoao - VALOR -
<p>Valorización integral de los efluentes y residuos de pieles generados en el proceso de producción de gelatinas marinas de alta calidad</p>
Investigador/a Principal:VázquezÁlvarezXosé AntónInstitución financiadora:CSICFinanciamento para o IIM-CSIC:21600€Accede á páxina do proxectoDoao - BBM -
<p>Biotecnología y Bioprocesos Marinos</p>
Investigador/a Principal:GonzálezSoteloCarmenInstitución financiadora:Ayudas cofinanciadas con fondos de la Agencia Gallega de Innovación de la Xunta de GaliciaFinanciamento para o IIM-CSIC:75000€Accede á páxina do proxectoDoao - SEAFOODAGE -
<p>Smart and eco-innovative SEAFOOD processes and products for healthy AGEing</p>
Investigador/a Principal:BalsaCantoEvaInstitución financiadora:Project co-funded by the Interreg Atlantic Area Programme through the European Regional Development Fund.Financiamento para o IIM-CSIC:374161€Accede á páxina do proxectoDoao
- Pedreira, A.; Vázquez, J.A.; García, M.R. (2022) Kinetics of Bacterial Adaptation, Growth, and Death at Didecyldimethylammonium Chloride sub-MIC Concentrations Frontiers in Microbiology DOI:10.3389/fmicb.2022.758237
- Alves, A.L.; Costa-Gouveia, J.; Vieira de Castro, J.; Sotelo, C.G.; Vázquez, J.A.; Pérez-Martín, R.I.; Torrado, E.; Neves, N.; Reis, R.L.; Castro, A.G.; Silva, T.H. (2022) Study of the immunologic response of marine-derived collagen and gelatin extracts for tissue engineering applications Acta Biomaterialia DOI:10.1016/j.actbio.2022.01.009
- Rodrigues, D.P.; Calado, R.; Pinho, M.; Rosário Domingues, M.; Antonio Vázquez, J.; Ameixa, O.M.C.C. (2022) Bioconversion and performance of Black Soldier Fly (Hermetia illucens) in the recovery of nutrients from expired fish feeds Waste Management DOI:10.1016/j.wasman.2022.01.035
- Valcarcel, J.; Vázquez, J.A.; Varela, U.R.; Reis, R.L.; Novoa-Carballal, R. (2022) Isolation and characterization of polysaccharides from the ascidian styela clava Polymers DOI:10.3390/polym14010016
- Valcarcel, J.; Hermida-Merino, C.; Piñeiro, M.M.; Hermida-Merino, D.; Vázquez, J.A. (2021) Extraction and characterization of gelatin from skin by-products of seabream, seabass and rainbow trout reared in aquaculture International Journal of Molecular Sciences DOI:10.3390/ijms222212104
- PhD - Miguel Ángel Prieto Lage (06/11/2014) Formulación y optimización de métodos analíticos empleando modelos matemáticos dependientes del tiempo y la dosis para la caracterización, identificación y cuantificación eficiente de respuestas individuales, sinérgicas y antagónicas de anti- y pro-oxidantes. Aplicación práctica con diferentes sustratos alimentarios UNIVERSIDAD DE VIGO
- PhD - Diego Rial Conde (04/10/2013) Toxicity and marine risk assessment of spill treating agents and oil UNIVERSIDAD DE VIGO
<p>Estudios de viabilidad para la valorización de cabezas de tiburón azul y de efluentes de la cocción de mejillón y de cefalópodos</p>
Investigador/a Principal:VázquezÁlvarezXosé AntónInstitución financiadora:Conservas RIANXEIRA SAUFinanciamento para o IIM-CSIC:84700€Accede á páxina do proxectoDoao
- Capabilities | Design of disinfection procedures and modeling for the prevention of antimicrobial resistance
Development of chemical (combinations of disinfectants, essential oils) and biological (enzymes, phages) strategies that are effective for removing monospecific and mixed microbial biofilms from surfaces in the food industry. Biocide testing and development of better biocide dosage strategies for the food industry, ensuring food safety while avoiding antimicrobial resistance acquisition.
- Capacidades | Avaliación de ameazas e puntos de control críticos nas cadeas de valor dos produtos do mar
Avaliación e desenvolvemento de protocolos para identificar os puntos e produtos máis problemáticos canto á contaminación microbiolóxica e infestación parasitaria ao longo da cadea de valor dos produtos do mar.
- Capacidades | Diseño de procedimientos de desinfección y modelado para la prevención de la resistencia a agentes antimicrobianos
Desarrollo de estrategias químicas (combinaciones de desinfectantes, aceites esenciales) y biológicas (enzimas, fagos) que sean efectivas en la eliminación de biopelículas monoespecíficas y mixtas en superficies usadas en la industria alimentaria. Prueba de biocidas y desarrollo de mejores estrategias de dosificación de biocidas para la industria alimentaria, garantizando la seguridad alimentaria al tiempo que se evita la adquisición de resistencia a agentes antimicrobianos.
- Capabilities | Prospection of new bioactive compounds
Prospection of new bioactive compounds in marine organisms and food industry by-products, including characterization of their activity and validation of their application in different sectors (health, cosmetics, nutrition, etc.).
- Capacidades | Deseño de procedementos de desinfección e modelaxe para a prevención da resistencia a axentes antimicrobianos
Desenvolvemento de estratexias químicas (combinacións de desinfectantes, aceites esenciais) e biolóxicas (encimas, fagos) que sexan efectivas na eliminación de biopelículas monoespecíficas e mixtas en superficies usadas na industria alimentaria. Proba de biocidas e desenvolvemento de mellores estratexias de dosificación de biocidas para a industria alimentaria, garantindo a seguridade alimentaria ao tempo que se evita a adquisición de resistencia a axentes antimicrobianos.
